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Funcionrios da Acim conhecem prato que homenageia dirigente |
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Camaro Alla Carbonara Guto da Acim, feito com espaguete, camares, fonduta de queijo e parmeso, concorre ao festival |
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Funcionrios da Associao Comercial e de Inovao de Marlia estiveram na ltima segunda-feira, dia 20, reunidos pela diretoria da entidade, nas dependncias da Casa Toscana de Marlia, para conhecerem o prato que est concorrendo na 11 edio do Festival Gastronmico de Marlia que acontece de 03 de outubro 23 de novembro, pelo restaurante mariliense, que homenageia o superintendente da associao comercial local, Jos Augusto Gomes, com o prato denominado de Camaro Alla Carbonara Guto da Acim, feito com espaguete, camares, fonduta de queijo e parmeso. No faria sentido participar do festival com um prato entre os nossos funcionrios, e o pessoal no conhece-lo, disse o presidente da associao comercial, Carlos Francisco Bitencourt Jorge, que reuniu grande parte dos funcionrios para um almoo especial na Casa Toscana para todos saborearem o prato especial.
So 23 restaurantes de Marlia participando desta 11 edio do festival que j se tornou tradicional na cidade. Esta a segunda vez que a associao comercial lembrado no festival, recordou Carlos Francisco Bitencourt Jorge que em 2023 a instituio foi homenageada pela gua Doce Marlia Restaurante Cachaaria, Bar e Choperia, que tambm criou um prato especial em nome da Associao Comercial e Industrial de Marlia, na poca, sendo o Fil da Acim, constitudo de um fil mignon bovino grelhado com crosta de queijo e ervas, acompanhado de pur de batatas com especiarias e arroz branco descontrudo. E agora tem o nome do nosso superintendente, acrescentou o atual presidente da entidade que j experimentou o prato criado este ano cinco vezes.
Cada prato concorrente custa o preo de R$ 79,00, sendo que R$ 9,00 sero doados a trs entidades beneficentes: Projeto Lumiar (expedio infncia), Horta Comunitria Vinha do Senhor e a ONG Alimento sim, fome no. So 23 sugestes das mais diversas com nomes bem sugestivos, porm, o Camaro Alla Carbonara Guto da Acim o mais saboroso, disse sorrindo o presidente da associao comercial mariliense ao reunir um grupo de aproximadamente 50 funcionrios que conheceu o prato que leva o nome da entidade. Agradeo ao Rafael Konda pela lembrana e considerao em participar do festival homenageando nossa entidade, disse Carlos Francisco Bitencourt Jorge que fez questo de agradecer pessoalmente o proprietrio da Casa Toscana pela criao do prato. Conversei com familiares do Guto e fizemos uma surpresa ele, quando apresentamos o prato que iramos participar do festival em homenagem ele, disse Rafael Konda ao abrir o restaurante especialmente para receber os funcionrios da associao comercial, numa segunda-feira. A diretoria esteve reunida no dia 15 para tambm conhecer o prato, acrescentou o presidente.
Jos Augusto Gomes disse que foi surpreendido com a homenagem, e que o pessoal da Casa Toscana foi muito feliz na criao do prato, que, alm de delicioso, diferente e bem suculento, da forma como gosta. Meus familiares, amigos e agora companheiros da associao comercial elogiaram muito e foi um momento muito feliz proporcionado por algo que jamais poderia esperar, disse ao agradecer as presenas dos colegas de trabalho, o restaurante e a diretoria da associao comercial em proporcionar momento de grande emoo. No para qualquer um, acrescentou Carlos Francisco Bitencourt Jorge ao lembrar dos 47 anos de dedicao instituio que Jos Augusto Gomes trabalha de forma contnua. Alm de merecedor, faz jus ao bom gosto, concluiu o dirigente.
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