Paulo Roberto Andrade Cunha
consenso entre produtores, tcnicos, ambientalistas e rgos governamentais que o contnuo crescimento da pecuria brasileira, com maior oferta de carne bovina para atender s crescentes necessidades do mercado, passa por duas questes interligadas e que comeam a ganhar espao em todo o mundo: o respeito ao meio ambiente e o bem-estar do animal.
Se hoje o tema de maior evidncia na pecuria a rastreabilidade, compreendida pela necessidade de cada boi ter o seu RG para atender exigncias de importadores da nossa carne, o bem-estar animal o prximo item da lista. Na Unio Europia, bovinos, sunos e aves j ganharam legislao especfica, que determina desde o volume de produo por metro quadrado s prticas de nutrio, sanidade e at abate, que tem de ser humanitrio. Como a Unio Europia nosso principal mercado de exportaes de carne bovina, a qualquer momento chegaro por aqui as novas regras de produo necessrias para atender s exigncias dos compradores europeus.
A, a correria se repetir, como ocorre hoje em relao rastreabilidade.
luz da verdade, as discusses envolvendo produo e meio ambiente no Brasil j comearam. E encaminham-se para uma situao de impasse.
A legislao em vigncia obriga os produtores rurais a destinarem parte de suas propriedades (matas ciliares, veredas, pntanos, mangues etc.) como reas de preservao permanente, objetivando a proteo dos mananciais de gua. Mas, se no bastasse isso, ainda somos obrigados por lei a destinar mais 20% da propriedade como reserva legal (na Amaznia Legal, so 50%).
Que fique claro que ns, pecuaristas, apoiamos o movimento em prol da qualidade de vida, mas enxergamos vrios problemas nessa questo: Por que quem vai pagar a conta somos apenas ns, os produtores rurais, obrigados a destinar parte de nossas fazendas para atender a essa exigncia estatal, se os benefcios sero de todos? E como ficam as culturas perenes com essa lei?
Ou seja, as propriedades j ocupadas com culturas agrcolas tambm tero de sacrificar parte de sua produo para criar reas de preservao?
Aparentemente sim.
Fica aqui, alis, uma sugesto s autoridades. Ao invs de cada propriedade ter uma rea de preservao independente, porque no usar o exemplo norte-americano e fazer poucas e grandes reas de reserva, com biodiversidade e sustentabilidade, para que, a sim, a fauna e a flora possam ser preservadas com todo o acompanhamento necessrio?
Isso no tudo. A obrigao de tirar licenas ambientais para produzir o gado - ou qualquer outra atividade agropastoril que tenham impacto no meio ambiente - tambm encarece os custos e prejudica a competitividade da pecuria exatamente no momento em que o mundo se curva s vantagens de nossa carne bovina. Sob o ponto de vista de retorno econmico do negcio a reduo da rea disponvel para o produtor em sua prpria fazenda no uma equao fcil de resolver.
Repito: como brasileiro, apio integralmente o respeito ao meio ambiente e ao bem-estar dos bovinos e demais animais. Mas como pecuarista e dirigente de entidade de classe, revolto-me com os oportunistas que se aproveitam de situaes especficas para criar barreiras ao nosso desenvolvimento. E olha que estamos falando de alimentos de alta qualidade, produzidos para atender s necessidades nutricionais da populao.
exatamente pela importncia desse tema - e pelos rumos que essa discusso pode seguir - que realizaremos um painel sobre bem-estar animal e meio ambiente no 4. Encontro Nacional do Boi Verde, programado para 29 a 31, no Center Convention, em Uberlndia (MG). Rastreabilidade, gesto da atividade pecuria, sade animal, manejo de pastagens e mercado tambm sero analisados no evento, que recebe mais de 800 pecuaristas e profissionais ligados pecuria de todo o Pas.
Paulo Roberto Andrade Cunha presidente do Sindicato Rural de Uberlndia
FONTE: Agncia Estado
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